Ризото със зелени аспержи и бекон

Стъпка 1 /9

Пригответе съставките.

• 6 Аспержи
• 2с.л. Зехтин
• 0.5 Лук
• 50г Бекон
• 160г ориз Арборио
• 60мл Бяло вино
• 700мл Горещ зеленчуков бульон
• 30г Масло
• 30г Пармезан
• Сол, пипер

Стъпка 2 /9

Отрежете най-влакнестата част на аспержите и след това премахнете люспите. Отрежете върховете на аспержите с дължина 3 см и след това нарежете стеблата на парчета по 1 см. Оставете настрана.

• 6 Аспержи

Стъпка 3 /9

Поставете бъркалката на дъното на купата. Поставете зехтина, лука и бекона в купата. Натиснете бутона „Разбъркване“, за да активирате функцията. Стартирайте готвенето.

• 2с.л. Зехтин
• 0.5 Лук
• 50г Бекон

Стъпка 4 /9

Когато таймерът покаже „17 мин“, добавете ориза.

• 160г ориз Арборио

Стъпка 5 /9

Гответе 1 минута, след което добавете бялото вино. Гответе отново 1 минута.

• 60мл Бяло вино

Стъпка 6 /9

Налейте зеленчуковия бульон и продължете готвенето.

• 700мл Горещ зеленчуков бульон

Стъпка 7 /9

Когато таймерът покаже „9 мин“, добавете аспержите (върховете и парчетата).

• 6 Аспержи

Стъпка 8 /9

Когато таймерът покаже „2 мин“, добавете маслото и настъргания пармезан. Завършете готвенето.

• 30г Масло
• 30г Пармезан

Стъпка 9 /9

Подправете със сол и пипер на вкус и сервирайте ризотото веднага.

• Сол, пипер