Пикантни яйца

Стъпка 1 /6

В касерола със студена вода гответе яйцата в продължение на 10 минути, след като заврят. Обелете ги и ги оставете настрана.

• 6 Яйце

Стъпка 2 /6

Загрейте тиган на силен огън. Изчакайте, докато термичното обозначение се оцвети напълно в червено, преди да запечете съставките. Поставете лентичките бекон и гответе, докато добият карамелен цвят. оставете настрана на абсорбираща хартия.

• 6резен Бекон (по избор)

Стъпка 3 /6

Разрежете яйцата наполовина и извадете жълтъците.

• 6 Яйце

Стъпка 4 /6

В купа добавете жълтъците, майонезата, горчицата, сибирския лук и сос Табаско. Разбъркайте до получаване на стегната смес. Овкусете със сол.

• 5с.л. Майонеза
• 1с.л. Горчица
• 1с.л. Сибирски лук
• 0.5с.л. сос Табаско
• Сол

Стъпка 5 /6

Напълнете половинките белтък със сместа с помощта на чаена лъжичка или торбичка за шприцоване с набразден накрайник.

Стъпка 6 /6

Поръсете с червен пипер, парченца бекон и сибирски лук.

• 6резен Бекон (по избор)
• 1с.л. Сибирски лук
• Червен пипер