Кадифено шоколадово кисело мляко

Стъпка 1 /8

Подгответе съставките.

• 80cl пълномаслено мляко
• 200г Тъмен кулинарен шоколад
• 60г Кристална захар
• 1саше Закваска

Стъпка 2 /8

Смесете млякото, шоколада и захарта в купа. След като шоколадът се разтопи и изстине (40°C), добавете закваската и разбъркайте.

• 80cl пълномаслено мляко
• 200г Тъмен кулинарен шоколад
• 60г Кристална захар
• 1саше Закваска

Стъпка 3 /8

Изсипете го във форма за кекс.

• Форма за кекс

Стъпка 4 /8

Налейте 50 мл вода в купата.

Стъпка 5 /8

Поставете формата в кошницата за готвене на пара.

• Форма за кекс
• Парна кошница

Стъпка 6 /8

След завършване на готвенето, не забравяйте да извадите формата и след това разбъркайте киселото мляко. Оставете да изстине.

Стъпка 7 /8

Сгответе млеката.

Стъпка 8 /8

Изсипете сместа във верини. Съхранявайте киселите млека в хладилник.