Лазаня с пиле, тиквички, къри и рикота

Стъпка 1 /8

Измийте тиквичките, отстранете дръжките и ги обелете. Използвайте белачка, за да ги оформите на лентички. Отделете централната част, която е твърде мека за лентичките, и я запазете за друга рецепта.

• 800г Тиквички (около 4 бр.)

Стъпка 2 /8

Нарежете пилешките гърди на малки кубчета.

• 2филе Пиле (по около 120 г)

Стъпка 3 /8

Загрейте голям тиган на среден огън и изчакайте, докато термичното обозначение се оцвети напълно в червено, преди да запечете съставките. Сотирайте пилешките кубчета и тиквичките за няколко минути. Разбъркайте с дървена лъжица. Гответе, докато добият загар, но не прекалявайте, тъй като пилето ще бъде досготвено във фурната. Подправете със сол и черен пипер и добавете къри. оставете настрана.

• 1ч.л. Къри
• Сол, пипер

Стъпка 4 /8

В купа за салата разбъркайте яйцата, сметаната и рикотата с бъркалка за яйца, за да получите гладък крем. оставете настрана.

• 500г Рикота
• 5cl Течен крем фреш (30%)
• 6 Яйца

Стъпка 5 /8

Загрейте фурната предварително на 200°C.

Стъпка 6 /8

В голям тиган разнесете 1/4 от крема. Покрийте с корите за лазаня. Ако е необходимо, накъсайте ги на парчета, за покриете тигана изцяло. Добавете половината от тиквичките и пилето, още 1/4 от крема и 1/3 от настърганото сирене. Покрийте отново с кори за лазаня. Повторете процеса и завършете със слой кори за лазаня и останалия крем. Поръсете отгоре останалата част от настърганото сирене.

• 12листо Кори за лазаня
• 100г Настъргано сирене

Стъпка 7 /8

Печете в продължение на 25 минути. За гратиниран ефект поставете лазанята под грила за 2 минути, като следите внимателно цвета ѝ. Тя трябва да е златистокафява.

Стъпка 8 /8

Сервирайте веднага!