Пилешко къри

Стъпка 1 /6

Обелете и нарежете лука и джинджифила на дребно. Нарежете пилешките гърди на лентички. Настържете кората и изцедете сока на лайма. Изплакнете и нарежете кориандъра.

• 200г Лук
• 4сантиметър Пресен джинджифил
• 650г Пилешки филета
• 1 Лайм
• Пресен кориандър

Стъпка 2 /6

Загрейте тенджера на среден огън и изчакайте, докато термичното обозначение се оцвети напълно в червено. Изсипете мазнинато и запържете лука, джинджифила и къри пастата за 2 минути без да покафеняват.

• 200г Лук
• 4сантиметър Пресен джинджифил
• 2ч.л. Зехтин
• 2с.л. Къри паста

Стъпка 3 /6

Добавете пилето и оставете да покафенее за 5 минути на силен огън.

• 650г Пилешки филета

Стъпка 4 /6

Добавете нарязаните домати, кокосовото мляко, солта и черния пипер. Покрийте съда и оставете да се готви в продължение на 20 минути.

• 200г Нарязани домати
• 40cl Кокосово мляко
• Сол, пипер

Стъпка 5 /6

Добавете кората и сока от лимона и сгъстителя Sauceline®. Оставете да се редуцира за 2 минути.

• 2с.л. Сгъстител Sauceline®

Стъпка 6 /6

Сервирайте поръсено с кориандър.