Пепероната

Стъпка 1 /9

Пригответе съставките.

• 9бр. Чушки
• 6бр. Домати
• 2ч.л. Чесън
• 1.5бр. Глава лук
• 6с.л. Зехтин
• 3ч.л. Пудра захар
• Сол, пипер

Стъпка 2 /9

Нарежете на ситно чесъна.

• 2ч.л. Чесън

Стъпка 3 /9

Обелете, почистете от семките и нарежете чушките на тънки ивици.

• 9бр. Чушки

Стъпка 4 /9

Накълцайте лука.

• 1.5бр. Глава лук

Стъпка 5 /9

Излейте олиото в купата.

Стъпка 6 /9

Карамелизирайте лука в захарта. Добавете доматите и оставете да къкри. Оставете ги настрани. Добавете чушките. Запържете ги.

• 9бр. Чушки
• 6бр. Домати
• 1.5бр. Глава лук
• 3ч.л. Пудра захар

Стъпка 7 /9

Добавете карамелизирания лук, домат и чесън. Сложете подправки. Разбъркайте.

• 6бр. Домати
• 2ч.л. Чесън

Стъпка 8 /9

Приготвяне под налягане.

Стъпка 9 /9

Сервирайте.