Флан а ла Киш Лорен

Стъпка 1 /6

Пригответе съставките.

• 2с.л. Свинска мас или растително масло
• 200г Пушен бекон, на кубчета (или ивици)
• 6 Яйца
• 60cl Крем фреш
• 20cl Мляко
• Сол, пипер
• 3 Щипка(и) индийско орехче

Стъпка 2 /6

Смесете в купа яйцата, сметана, мляко, пипер, индийско орехче и малко сол. Изсипете сместа във формата за печене.

• 6 Яйца
• 60cl Крем фреш
• 20cl Мляко
• Сол, пипер
• 3 Щипка(и) индийско орехче

Стъпка 3 /6

Разтопете свинската мас. Пригответе бекона, като разбърквате от време на време.

• 2с.л. Свинска мас или растително масло
• 200г Пушен бекон, на кубчета (или ивици)

Стъпка 4 /6

Изсипете сместа във формата за печене. Поставете кошничката за готвене на пара и 200 мл вода в тигана. Поставете формата за печене, покрита с опаковъчно фолио отвътре.

Стъпка 5 /6

Приготвяне под налягане.

Стъпка 6 /6

Сервирайте го с лъжица, топъл или охладен.