Бавно приготвено свинско месо
- Общо време 7ч. 25мин.
- 25мин.
Приготвяне - 7ч.
Приготвяне - 0мин.
Охлаждане
Съставки
6 порции
900 г Свинско месо, нарязано на малки парчета
0.75 ч.л. Млян кимион
0.75 ч.л. Куркума
2.25 ч.л. Пилешки бульон на прах
30 мл Сос „Уорчестър“
180 г Свински кожички от мазнината на гърба
900 мл Гореща вода
270 г Пресен грах
90 г Зелен лук, ситно нарязан
6 Скилидки чесън, ситно нарязани
Риган, кориандър и мащерка на вкус
Приготвяне
Стъпка 1 /7
Пригответе съставките.
Стъпка 2 /7
Смесете свинското месо, кимиона, черния пипер, куркумата, солта, пилешкия бульон на прах и соса „Уорчестър“ в голяма купа и оставете да се мариноват за 1 час.
Стъпка 3 /7
Добавете ригана, мащерката, кориандъра, зеления лук и чесъна.
Стъпка 4 /7
Поставете свинската кожичка от мазнина на гърба в съда. Разстелете свинската смес върху свинската кожичка от мазнина на гърба. Залейте с горещата вода и добавете граха.
Стъпка 5 /7
Затворете капака без да го заключвате и изберете програма „Бавно готвене“. Натиснете скалата на таймера и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 7 часа. Натиснете скалата за температура и завъртете въртящото се копче, за да достигне 80°C. Натиснете „Старт“.
Стъпка 6 /7
След 6 часа отворете капака, добавете ориза и разбъркайте, за да се смеси. Затворете капака без да го заключвате и оставете да се готви.
Стъпка 7 /7
Когато времето изтече, отворете капака, сервирайте и се насладете!