Бавно приготвен рататуй

Стъпка 1 /8

Пригответе съставките.

• 1с.л. Зехтин
• 0.5 Червен лук
• 1 Чесън, смачкан
• 1 Патладжан, нарязан на кубчета (1,5 см)
• 1броя Тиквичка
• 1броя Червена камба
• 1ч.л. Доматено пюре
• 2 Големи зрели домати, едро нарязани
• 0.33връзки Босилек, едро нарязан, повече за украса
• 2 Мащерка
• 130г Сливови домати от консерва
• 1ч.л. Червен винен оцет
• 1 Кафява захар

Стъпка 2 /8

Изберете програмата „Запържване“. Натиснете ската на таймера и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 15 мин. Натиснете скалата за температурата и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 150°C. Натиснете „Старт“.

Стъпка 3 /8

Добавете зехтина и запържете лука и чесъна за 5 мин. Добавете патладжаните и гответе 5 мин. до златисто. Разбъркайте тиквичките и чушките и гответе още 5 мин. докато омекнат леко.

• 1с.л. Зехтин
• 0.5 Червен лук
• 1 Чесън, смачкан
• 1 Патладжан, нарязан на кубчета (1,5 см)
• 1броя Тиквичка
• 1броя Червена камба

Стъпка 4 /8

Когато времето изтече, добавете останалите съставки. Разбъркайте, за да се смесят.

• 1ч.л. Доматено пюре
• 2 Големи зрели домати, едро нарязани
• 0.33връзки Босилек, едро нарязан, повече за украса
• 2 Мащерка
• 130г Сливови домати от консерва
• 1ч.л. Червен винен оцет
• 1 Кафява захар

Стъпка 5 /8

Затворете, но не заключвайте капака и изберете програма „Бавно готвене“. Натиснете скалата на таймера и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 3 часа. Натиснете скалата за температура и завъртете въртящото се копче, за да достигне 80°C. Натиснете „Старт“.

Стъпка 6 /8

Когато времето изтече, внимателно отворете капака.

Стъпка 7 /8

Зеленчуците трябва да са сварени, но все още леко твърди при хапване, а сосът трябва да се сгъсти.

Стъпка 8 /8

Насладете се на това здравословно ястие на растителна основа през лятото, когато зеленчуците са още по-вкусни и богати на хранителни вещества. Това е чудесен начин да накарате децата си да изядат и зеленчуците си!