Стекове със сос чимичури и сладки картофи

Стъпка 1 /8

В малка купа смесете зехтина, портокаловия сок, сока от лайм, соевия сос, соса Уорчестър, ябълковия оцет и чесъна. Изсипете маринатата в плик за фризер при месото. Оставете в хладилник 6 часа, за да стегне.

• 14cl Зехтин
• 10cl Портокалов сок, изцеден
• 7cl Сок от лайм
• 6cl Соев сос
• 6cl сос Уорчестър
• 3с.л. ябълков оцет
• 4скилидка Накълцан чесън
• 450г Телешка пържола, нарязана на филийки

Стъпка 2 /8

Пригответе соса чимичури. Сложете магданоза, кориандъра, зехтина, лука, чесъна, лимоновия сок, червения винен оцет, солта, черния пипер и чилито на люспи в купата на блендера.

• 30г Накълцан магданоз
• 30г Кориандър, нарязан
• 5cl Зехтин
• 0.5 Лук
• 2скилидка Чесън, обелен
• 2с.л. Лимонов сок
• 2с.л. Червен винен оцет
• 0.5ч.л. Сол
• 0.5ч.л. Пипер
• 2 Чили на люспи

Стъпка 3 /8

Измийте и обелете сладките картофи. Подсушете ги с кухненска хартия. Нарежете ги на еднакво дебели шайби, като внимавате да не ги разрязвате докрай, за да може да се отворят като ветрило. Сложете щипка масло, сол и черен пипер.

• 4 Средни сладки картофи
• 2с.л. Зехтин
• Сол и пипер

Стъпка 4 /8

Включете уреда. Включете чекмедже 1. Изберете програма ГРИЛ на 200°C за 20 минути. Все още не поставяйте продуктите на грил решетката, уредът ще започне автоматично да загрява. Включете чекмедже 2. Изберете програма ЗЕЛЕНЧУЦИ на 200°C за 20 минути. Сложете сладките картофи на грил решетката в чекмедже 1.

Стъпка 5 /8

Натиснете SYNC, така че готвенето и в двете чекмеджета да завърши по едно и също време. Натиснете START, за да започне готвенето и в двете чекмеджета.

Стъпка 6 /8

След като уредът издаде звуков сигнал, сложете месото на грил решетката в чекмедже 1.

Стъпка 7 /8

Проверете дали месото е сготвено добре и увеличете времето за готвене, ако е необходимо.

Стъпка 8 /8

Сервирайте месото веднага със соса чимичури и сладките картофи.