Сладолед с кокос и лайм

Стъпка 1 /10

Пригответе яйчен крем: В касерола смесете кокосовото мляко и кората от лайм. Оставете да заври леко.

• 340мл Кокосово мляко
• 1 Кора от лайм

Стъпка 2 /10

В купа разбийте жълтъците и захарта, докато сместа стане бледа.

• 2 Жълтъци
• 60г Захар

Стъпка 3 /10

Изсипете кокосовото мляко в тази смес, за да се разтвори. Изсипете всичко обратно в касеролата и гответе на ниска температура, докато приготовлението леко се сгъсти. Не оставяйте да заври. Кремът е идеален на консистенция, когато покрива лъжицата.

Стъпка 4 /10

Извън топлината, добавете лимоновия сок и оставете да изстине.

• 1 Кора от лайм

Стъпка 5 /10

Изсипете приготовлението в малка купа.

Стъпка 6 /10

Покрийте с капака и поставете купата във фризера за 24 часа.

Стъпка 7 /10

Извадете купата от фризера и махнете капака.

Стъпка 8 /10

Поставете малката купа във външния съд

Стъпка 9 /10

Стартирайте програмата.

Стъпка 10 /10

Насладете се веднага.