Ризото с манатарки - бърза рецепта

Стъпка 1 /8

Запържете лука в маслото.

• 1 Глава лук, малка
• 30г Масло

Стъпка 2 /8

Добавете манатарките

• 200г Манатарки

Стъпка 3 /8

Добавете чесъна

• 1 Скилидка чесън

Стъпка 4 /8

Добавете ориза и бъркайте, докато стане стъклен.

• 250г Ориз Арборио/Карнароли

Стъпка 5 /8

Налейте виното и оставете да се изпари.

• 200мл Бяло вино

Стъпка 6 /8

Добавете бульона, солта, черния пипер и мащерката. Разбъркайте добре.

• 600мл Зеленчуков бульон
• Сол
• Черен пипер
• Мащерка

Стъпка 7 /8

Затворете и гответе на високо налягане.

Стъпка 8 /8

Поръсете с настърган пармезан и сервирайте.

• Пармезан за поръсване