Сладолед с убе

Стъпка 1 /9

Направете основата за крема (жълтъчен крем). Смесете млякото и течната прясна сметана в касерола. Загрейте до кипене на умерен огън.

• 170мл Мляко
• 170мл Течна прясна сметана

Стъпка 2 /9

В съд, разбийте жълтъците и захарта, докато сместа изсветлее.

• 2 Жълтъци
• 30г Захар

Стъпка 3 /9

Налейте млякото и сметаната в сместа, като разбърквате постоянно. Налейте в касеролата и гответе на слаб огън, докато сместа леко се сгъсти. Не кипвайте. Жълтъчният крем има идеалната консистенция, когато полепва по лъжицата.

Стъпка 4 /9

Махнете от огъня, добавете убе. Разбъркайте. Оставете да изстине до топло.

• 30г Убе

Стъпка 5 /9

Излейте приготовлението в малката купа. Поставете капака и сложете купата във фризера за 24 часа.

Стъпка 6 /9

Извадете купата от фризера и свалете капака.

Стъпка 7 /9

Поставете малката купа във външния съд.

Стъпка 8 /9

Стартирайте програмата.

Стъпка 9 /9

Сервирайте веднага.