Фокача с чери домати и розмарин

Стъпка 1 /9

В съд разтворете маята в топлата вода (не повече от 35°C) и оставете за 5 минута, докато се образува пяна.

• 12cl Вода
• 4г Суха мая

Стъпка 2 /9

Добавете брашното, солта и зехтина. Смесете, докато се получи гладко, леко лепкаво тесто. Не месете прекалено, за да остане тестото леко и въздушно.

• 180г Брашно
• 1ч.л. Сол
• 2с.л. Зехтин

Стъпка 3 /9

Щедро намажете дъното на контейнера с олио. Поставете тестото вътре, покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете да втасва на стайна температура за 30 минута.

Стъпка 4 /9

Поставете лист хартия за печене върху решетката. С ръце разстелете тестото върху хартията за печене, така че да покрие цялата повърхност.

• Pешетка

Стъпка 5 /9

Поставете в уреда и оставете да втасва още 15 минута.

• Pешетка

Стъпка 6 /9

Смесете водата и зехтина за емулсията. Разнесете сместа равномерно върху тестото.

• 0 Емулсия (3 с.л. вода и 1 с.л. зехтин)

Стъпка 7 /9

С върховете на пръстите направете малки гнезда по цялата повърхност. Поставете чери доматите в гнездата. Поръсете с розмарин и едра морска сол.

• 100г Чери домати
• 2стръкче Розмарин
• Морска сол

Стъпка 8 /9

Стартирайте програмата.

• Pешетка

Стъпка 9 /9

Оставете да се охлади за няколко минути. Поръсете малко зехтин и се насладете.

• 2с.л. Зехтин