Рецепта на Tefal

Чили кон карне

- /5 -

Общо време 1ч. 42мин.

Приготвяне
30мин.
Приготвяне
42мин.
Охлаждане
30мин.

Съставки

4 порции

300 г Говежди фланк стек
1 с.л. Зехтин
1 ч.л. Люта чушка „Еспелет“
1 щипка Лют червен пипер на люспи
1 щипка Кимион
1 Лук
2 скилидка Чесън
1 Червена чушка
1 ч.л. Неутрална мазнина
2 ч.л. Лют червен пипер на прах
0.5 ч.л. Кимион на прах
1 с.л. Доматено пюре
1 ч.л. Захар
300 г Телешка кайма
800 г Нарязани домати
400 г Сготвен червен боб
1 ч.л. Печен сусам
Сол, пипер

Аксесоари

Съдове Ingenio

Приготвяне

Стъпка 1 /9

Нарежете пържолата на ивици и мариновайте в зехтин за 30 минути. Подправете със сол и черен пипер и добавете голяма щипка чили и кимион.

Стъпка 2 /9

Обелете и нарежете лука и чесъна. Измийте чушките, отстранете семките и ги нарежете на кубчета.

Стъпка 3 /9

Загрейте тенджера на среден огън с малко мазнина и изчакайте, докато термичното обозначение се оцвети напълно в червено, преди да добавите съставките.

Стъпка 4 /9

Добавете лука, чесъна и чушките. гответе на среден огън за 6 минути, докато зеленчуците омекнат и покафенеят. Добавете чилито, кимиона и доматената паста. Подправете със сол, черен пипер и захар.

Стъпка 5 /9

Добавете нарязаното месо. Разбъркайте с дървена лъжица и оставете да къкри за 5 минути, като разбърквате периодично, докато месото се сготви.

Стъпка 6 /9

Добавете нарязаните домати. Смесете и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри в продължение на 20 минути без капак.

Стъпка 7 /9

Добавете червения боб и продължете да готвите още 8 минути. Можете да добавите малко вода по време на готвене, ако е необходимо.

Стъпка 8 /9

Загрейте тиган с малко мазнина на среден огън и изчакайте, докато термичното обозначение се оцвети напълно в червено, преди да добавите съставките.

Съдове Ingenio

Стъпка 9 /9

Леко запечете нарязаното на ивици телешко. Добавете ги в тенджерата с чили и поръсете с печен сусам. Сервирайте веднага.

Съдове Ingenio

Подобни рецепти

Tefal

20мин.