Свинско контрафиле в шери сос

Стъпка 1 /5

Пригответе съставките.

• 1.4кг Цяло свинско контрафиле
• 3бр. Глава лук, разрязана на две
• 6бр. Морков, на кръгчета
• 6бр. Ряпа, разрязана на две
• 3клонки Стрък целина
• 1бр. Букет гарни
• 6бр. Скилидка чесън, нарязана
• 40мл Шери оцет
• 3ч.л. Едра сол
• 90мл Вода

Стъпка 2 /5

Почистете кълновете на чесъна.

• 6бр. Скилидка чесън, нарязана

Стъпка 3 /5

Сложете месото и зеленчуците в съда. Сипете оцета, а след това долейте вода, докато покрие съставките. Добавете букета гарни. Сложете подправки.

• 1.4кг Цяло свинско контрафиле
• 3бр. Глава лук, разрязана на две
• 6бр. Морков, на кръгчета
• 6бр. Ряпа, разрязана на две
• 3клонки Стрък целина
• 1бр. Букет гарни
• 6бр. Скилидка чесън, нарязана
• 40мл Шери оцет
• 3ч.л. Едра сол
• 90мл Вода

Стъпка 4 /5

Приготвяне под налягане.

Стъпка 5 /5

Сервирайте с бял ориз и пълнозърнеста горчица.