Рецепта на Tefal

Безглутенова шоколадова торта с круши и лешници

-/5 -

Общо време 1ч. 8мин.

Приготвяне
30мин.
Приготвяне
38мин.
Охлаждане
0мин.

Съставки

6 порции

2 Зрели круши
100 г Черен шоколад за готвене
1 с.л. Цели лешници
4 Яйца
75 г Пудра захар
8 cl Течен мед
2 ч.л. Екстракт от ванилия
13 cl Зехтин
140 г Смлени лешници, пресети
35 г Настърган кокос
35 г Неподсладено какао на прах
40 г Брашно от елда
10 г Масло
2 с.л. Брашно от елда

Приготвяне

Стъпка 1 /10

Обелете крушите, разрежете ги на две и ги издълбайте. Нарежете ги на тънки филийки. Начупете шоколада на ситно. Счукайте лешниците.

2 Зрели круши
100г Черен шоколад за готвене
1с.л. Цели лешници

Стъпка 2 /10

Отделете белтъците от жълтъците в две големи купи: С помощта на миксер разбийте жълтъците. Добавете захарта, меда и ваниловия екстракт. Продължете да разбивате в продължение на 3 минути или докато сместа се удвои. Все още разбивайки, бавно добавете олиото.

4 Яйца
75г Пудра захар
8cl Течен мед
2ч.л. Екстракт от ванилия
13cl Зехтин

Стъпка 3 /10

В купа смесете пресятите смлени лешници, настъргания кокос, какаото и брашното от елда.

140г Смлени лешници, пресети
35г Настърган кокос
35г Неподсладено какао на прах
2с.л. Брашно от елда

Стъпка 4 /10

С помощта на чиста бъркалка разбийте белтъците, докато се образуват твърди върхове.

Стъпка 5 /10

В купата, в която се намира сместа от жълтъци, захар, мед и ванилия, добавете половината от сместа от лешници, кокос, какао и брашно на прах и половината от белтъците. Разбъркайте внимателно с шпатула до получаване на гладка смес. Повторете с останалата лешникова смес и останалите белтъци. Отново разбъркайте внимателно.

4 Яйца
75г Пудра захар
8cl Течен мед
2ч.л. Екстракт от ванилия
140г Смлени лешници, пресети
35г Настърган кокос
35г Неподсладено какао на прах
40г Брашно от елда

Стъпка 6 /10

Намажете с масло и поръсете с брашно форма за кекс с диаметър 24 см.

Стъпка 7 /10

Изсипете половината от тестото във формата. Поставете половината от крушите и начупения шоколад отгоре. Изсипете другата половина от тестото и подредете останалите круши. Поръсете счуканите лешници и останалия начупен шоколад.

2 Зрели круши
100г Черен шоколад за готвене
1с.л. Цели лешници

Стъпка 8 /10

Поставете формата върху тавата за печене и я поставете на средния рафт на фурната.

Стъпка 9 /10

Включете уреда. Изберете програмата Bake (Печене близо до нагревателния елемент) на 160°C и задайте време за печене 38 мин. Натиснете СТАРТ.

Стъпка 10 /10

Оставете да изстине, преди да сервирате.

Подобни рецепти

Tefal

1ч. 30мин.