Печени на фурна патешки гърди с мед и моркови

Стъпка 1 /8

Смесете соса от стриди, соевия сос, меда и портокаловия сок в дълбок съд. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте.

• 1с.л. Сос от стриди
• 3с.л. Соев сос
• 3с.л. Мед
• 20cl Портокалов сок
• Сол, черен пипер

Стъпка 2 /8

С помощта на нож разрежете кожата на гърдите, като създадете решетъчна шарка, но без да достигате месото. Поставете гърдите в маринатата, откъм страната с месото. Поръсете кожата с маринатата. Покрийте с кърпа и оставете в хладилника за 30 минути.

• 1с.л. Сос от стриди
• 3с.л. Соев сос
• 3с.л. Мед
• 20cl Портокалов сок
• 2 Пресни патешки гърди (около 800 г)

Стъпка 3 /8

През това време обелете морковите и ги разрежете на 4 по дължина. В купа за салата смесете меда, зехтина и водата. Овкусете със сол и черен пипер. Добавете морковите и разбъркайте. Поставете морковите върху тавата за печене.

• 750г Моркови
• 2с.л. Мед
• 4с.л. Зехтин
• 10cl Вода
• Сол, черен пипер

Стъпка 4 /8

Включете уреда. Изберете програмата Roast (печене на шиш) на 190°C и задайте време за готвене 15 мин. Натиснете СТАРТ. Регулирайте времето за готвене в зависимост от размера на морковите.

Стъпка 5 /8

Извадете патешките гърди от маринатата. Смесете кафявата захар и 4-те подправки в дълбок съд. Оваляйте гърдите в тази смес, като се уверите, че са покрити равномерно.

• 2 Пресни патешки гърди (около 800 г)
• 30г Кафява захар
• 2ч.л. Смес от четири подправки

Стъпка 6 /8

Поставете патешките гърди върху решетката за печене. Поставете решетката за печене в средната позиция на фурната, без да отстранявате тавата с морковите. Изсипете половината от патешката марината в тавата за печене, върху морковите и разбъркайте леко.

• 1с.л. Сос от стриди
• 3с.л. Соев сос
• 3с.л. Мед
• 20cl Портокалов сок
• 750г Моркови

Стъпка 7 /8

Включете уреда. Изберете програмата Roast (печене на шиш) на 190°C и задайте време за готвене 13 мин. Натиснете СТАРТ.

Стъпка 8 /8

Нарежете гърдите на филийки с дебелина около 1 см. Сервирайте горещи с морковите.

• 2 Пресни патешки гърди (около 800 г)
• 750г Моркови