Ризото с праз

Стъпка 1 /6

Пригответе съставките.

• 240г Ориз „Арборио“
• 4бр. Стрък праз, на тънки ивици
• 2бр. Шалот, обелен, нарязан
• 10cl Бяло вино
• 600мл Зеленчуков бульон
• 50г Пармезан
• 20г Масло
• Пипер
• 4с.л. Зехтин

Стъпка 2 /6

Излейте олиото в тенджерата.

• 4с.л. Зехтин

Стъпка 3 /6

Запържете на много слаб огън лука шалот и ориза в малко мазнина. Разбърквайте сместа, докато стане прозрачна. Налейте вътре бялото вино и оставете сместа да се сгъсти.

• 240г Ориз „Арборио“
• 2бр. Шалот, обелен, нарязан
• 10cl Бяло вино

Стъпка 4 /6

Добавете праза и пипер. Излейте вътре бульона.

• 4бр. Стрък праз, на тънки ивици
• 600мл Зеленчуков бульон
• Пипер

Стъпка 5 /6

Приготвяне под налягане.

Стъпка 6 /6

След като приготвите ястието, добавете маслото и сервирайте с пармезана.

• 50г Пармезан
• 20г Масло